Miel & Yuzu
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- Poids
- 125 g – 4,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Le Japon prête son précieux agrume à un miel français. Le Miel & Yuzu d’Hédène associe du miel toutes fleurs français à l’écorce de yuzu, précieux agrume japonais, pour une préparation à tartiner crémeuse et acidulée, au caractère vif et frais qui rappelle la crème de citron. Délicate et aromatique, elle s’achève sur une finale d’agrumes nette. Sur un croissant ou une crêpe chaude, dans un yaourt, ou pour garnir des madeleines ou un gâteau au citron.
Profil gustatif
- TextureCrémeux
- NotesAcidulé, frais, hespéridé
- Rucher et origineFrance
- ParticularitésMiel français 97 %, écorce de yuzu 3 %
- ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Cabillaud laqué au miel et yuzu
- Préchauffez le four à 200 °C et placez 2 pavés de cabillaud (environ 150 g chacun) dans un plat huilé.
- Mélangez 1 c. à soupe de miel & yuzu avec 1 c. à café de sauce soja et 1 c. à café d’huile d’olive.
- Badigeonnez le poisson de ce glaçage et poivrez.
- Enfournez 12 à 15 min, jusqu’à ce que la chair soit opaque et se détache facilement (63 °C à cœur).
- Servez avec du riz vapeur et des légumes verts.
La maison
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $10.00
-
Confiture de lait $23.00
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