Le Paulmier
Le Paulmier est un vinaigrier artisanal du Pays d’Auge, en Normandie, entre les vallées de Camembert et de Livarot, qui travaille les pommes à cidre, les poires à poiré et les plantes sauvages du bocage. Cette collection réunit son vinaigre de cidre biologique vieilli en fût, La Pommée, balsamique de pomme en versions nature, fumée et sous-bois, et ses vinaigres infusés à l’ail des ours, à la fleur de sureau, au sapin et à la verveine. Découvrir l’histoire du Paulmier.
