Fleur de sel de Marrakech
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- Poids
- 80 g – 2,8 oz
- Contenant
- Pot en céramique, bouchon en liège
- Origine
- Montagnes de l’Atlas, Maroc
Une fleur de sel de montagne, et pourtant elle a le goût de la mer. C’est dans les montagnes de l’Atlas qui entourent Marrakech, où l’eau du sol est naturellement pure et salée, riche en minéraux, qu’est récoltée la fleur de sel de Marrakech de la maison Les Terres Blanches. Issue d’une collection de fleurs de sel venues d’autres pays, rigoureusement sélectionnées pour leurs arômes et leur texture selon la charte de la Maison, elle offre un goût à la fois iodé et minéral, splendide union de la terre et de la mer. Une pincée sur un tajine ou un agneau grillé.
Profil gustatif
- CristalCristaux fins
- NotesIodée, minérale
- Marais salantMontagnes de l’Atlas, Maroc
- GoûtIodé et minéral
- ParticularitésCuillère en bois fournie avec le pot de 100 g
- ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité
Les ingrédients
Idées de dégustation
À parsemer sur : Viandes grillées, légumes, tajines
Une pincée sur un tajine, un couscous ou un agneau grillé. Pour finir des légumes rôtis, des carottes ou une salade de pois chiches. Sur un poisson grillé ou des gambas au citron confit. Sur un dessert aux dattes et au chocolat noir.Idée recette
Carottes rôties au cumin et au miel
- Coupez 700 g de carottes en deux dans la longueur et mélangez-les avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de cumin en poudre et 1 c. à soupe de miel.
- Faites-les rôtir à 220 °C pendant 25 à 30 min en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées.
- Étalez 120 g de yaourt à la grecque nature sur un plat et disposez les carottes par-dessus.
- Parsemez de coriandre ciselée et d’amandes grillées, puis terminez par une pincée de fleur de sel de Marrakech.
La maison
Pour l’accompagner
-
Poivre rouge du Sichuan $27.50
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