Raifort doux
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- Poids
- 200 g – 7,1 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alsace, France
D’abord la peau, ôtée à la main ; puis la racine rencontre la râpe. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, prépare ainsi son raifort doux, selon un procédé traditionnel, pour un condiment tout en douceur, prêt à l’emploi, au caractère authentique, sans sulfites ni additifs. Net, herbacé et délicatement piquant, il accompagne naturellement un rosbif, un pot-au-feu ou un saumon fumé, et, mêlé à de la crème fraîche, devient une sauce minute pour tremper.
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Tartines de saumon fumé, crème au raifort
- Fouettez 120 g de crème fraîche avec 2 c. à soupe de raifort doux, un filet de citron et une pincée de sel.
- Faites griller 8 tranches de pain de seigle et tartinez-les de crème au raifort.
- Répartissez 200 g de saumon fumé sur les tranches.
- Terminez par de fines rondelles de concombre, de l’aneth ciselé et un tour de moulin à poivre.
La maison
Pour l’accompagner
-
Anis étoilé $17.00
-
Clous de girofle $16.50
-
Moutarde au curry $16.00
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