Sauce piquante Hegoa de Sauce Martin, bouteille en verre de 100 ml
Sauce piquante Hegoa de Sauce Martin, bouteille en verre de 100 ml
Sauce Martin

Sauce piquante Hegoa

$21.50

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Volume
100 ml – 3,4 fl oz
Contenant
Bouteille en verre avec compte-gouttes
Origine
France

Un vent chaud du sud souffle sur les Pyrénées et donne son nom à cette sauce. Douce et accessible, la Sauce piquante Hegoa de Sauce Martin est élaborée à partir de piments Gorria purs cultivés à Ainhoa, au Pays basque, la variété même qui donne le célèbre piment d’Espelette AOP. Elle offre une chaleur légère et fruitée et un caractère aromatique résolument basque : une parfaite initiation à la sauce piquante artisanale française. Dans une piperade, une omelette ou avec des calamars grillés.

Piquant et saveur

Force3/12 · Doux
  • SaveurPiment Gorria, légère et fruitée
  • À essayer avecŒufs, poisson, pizza
Les ingrédients
Eau • Piment Gorria frais cultivé à Ainhoa, au Pays basque (40 %) • Vinaigre • Sucre • Sel • Stabilisant : gomme xanthane.
Idées de dégustation
Avec une piperade basque, des œufs ou une omelette. Sur un poisson grillé, des encornets ou des gambas. Avec du jambon de Bayonne, du chorizo ou un plateau de charcuterie. Un piquant tout en douceur pour une pizza, des pâtes ou un burger.

Idée recette

Piperade basque aux œufs

Pour 4 personnes · 45 min

  1. Faites fondre doucement 1 oignon émincé et 2 gousses d’ail écrasées dans 3 c. à soupe d’huile d’olive, puis ajoutez 3 poivrons rouges et verts émincés et laissez cuire 15 min.
  2. Ajoutez 4 tomates pelées et concassées et laissez mijoter 15 min, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
  3. Salez et ajoutez 1 c. à café de sauce piquante Hegoa, puis davantage selon votre goût.
  4. Creusez 4 puits, cassez un œuf dans chacun, couvrez et laissez cuire 5 à 6 min, jusqu’à ce que les blancs soient pris.
  5. Servez avec une tranche de jambon de Bayonne et quelques gouttes de sauce en plus.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Le feu s’allume sans peine, il faut de la patience pour l’apprivoiser. Sauce Martin, aussi appelée Maison Martin, est une marque française fondée en 2019 par trois cousins unis par la passion de la gastronomie. La maison s’est spécialisée dans les sauces piquantes artisanales, élaborées en France à partir de piments soigneusement choisis et d’ingrédients de grande qualité. Ses recettes sont connues pour leur équilibre entre saveur et chaleur, et accordent autant d’importance au goût qu’au piquant. Ces sauces donnent du caractère aux burgers, aux grillades, aux pizzas, aux tacos comme aux plats du quotidien, avec l’audace d’un savoir-faire bien français.
SKU : MA-106
Code-barres : 3770012351236

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