Gelée d’infusion Carcadet Passion-Framboise
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- Poids
- 235 g – 8,3 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Le fruit de la passion et la framboise prêtent leur acidulé à une gelée onctueuse et veloutée. Dammann Frères, maison de thé française fondée en 1692, élabore sa gelée d’infusion Carcadet Passion-Framboise à partir de Carcadet Passion-Framboise, son infusion de fruits aromatisée : une spécialité à la fleur d’hibiscus, préparée au sucre de canne. Ses notes fruitées et acidulées apportent de l’éclat à la table. Sur une brioche beurrée ou des pancakes, ou en nappage sur une panna cotta.
Caractéristiques
- Dimensions du potØ 7 × 9 cm – 2,8 × 3,5 po
- TypeGelée d’infusion d’hibiscus
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Panna cotta coco à la gelée d’hibiscus
- Faites ramollir 4 feuilles de gélatine pendant 5 min dans un bol d’eau froide.
- Faites chauffer 40 cl de lait de coco avec 12 cl de crème liquide et 50 g de sucre, puis, hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et remuez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
- Versez dans 4 verres et laissez prendre au moins 4 h au réfrigérateur.
- Détendez 4 c. à soupe de gelée d’infusion Carcadet Passion Framboise avec 1 c. à soupe d’eau tiède et nappez-en chaque panna cotta avant de servir.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Smokey Lapsang N°496 À partir de $27.00Choisir
-
Thé Grand Goût Russe N°499 À partir de $32.00Choisir
-
Miel de romarin $31.50
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