Confiture de mûres
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Sa couleur est intense et profonde, comme une encre sur la cuillère. Maison Perrotte élabore cette confiture de mûres à partir de fruits cuits avec pour seuls ajouts du sucre, du jus de citron et de la pectine de fruits. D’un caractère remarquablement équilibré, légèrement acidulé, elle offre des notes fines et intensément fruitées, prolongées par une longue finale. En garniture de crêpes ou de tartelettes, ou avec un dessert au chocolat noir.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesMûre, légèrement acidulée, longue finale
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Petits sablés à la confiture de mûre
- Battez 115 g de beurre mou avec 65 g de sucre, 1 jaune d’œuf et une pincée de sel, puis incorporez 160 g de farine pour former une pâte.
- Façonnez 20 petites boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et creusez le centre de chacune avec le pouce.
- Garnissez chaque creux de 1/2 c. à café de confiture de mûre.
- Enfournez à 180 °C pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Smokey Lapsang N°496 À partir de $27.00Choisir
-
Thé Grand Goût Russe N°499 À partir de $32.00Choisir
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Miel & Yuzu $22.00
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