Paï Mu Tan bio en sachets
Thé blanc
Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Contenant
- Boîte en carton
- Origine
- Chine
Récoltées au printemps, les feuilles flétrissent deux ou trois jours avant d’être délicatement séchées puis coupées : ainsi naît, patiemment, le Paï Mu Tan bio en sachets de Dammann Frères. Ce thé blanc délicat donne une liqueur pâle et douce, aux notes florales et de paille, d’une remarquable légèreté. Infusez-le dans une eau bien en deçà de l’ébullition pour en révéler toute la finesse ; chaque sachet biologique est suremballé individuellement afin de préserver ses arômes. À servir avec une tarte aux abricots ou des pêches bien mûres, ou glacé, l’été.
Profil gustatif
- TypeThé blanc
- Contenu24 sachets suremballés individuellement, 48 g – 1,7 oz
- RécoltePrintemps
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau80 °C · 176 °F
- Infusion4 à 5 min
- Dosage1 sachet par tasse
- CaféineContient de la caféine
- Moment idéalL’après-midi
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Cabillaud vapeur au thé blanc et au gingembre
- Infusez 3 sachets de Paï Mu Tan bio dans 50 cl d’eau à 80 °C pendant 4 min, puis versez le thé et les sachets dans le fond d’un cuit-vapeur.
- Salez 2 pavés de cabillaud d’environ 150 g chacun et couvrez-les de fines tranches de gingembre et d’oignon vert.
- Portez le thé à frémissement et faites cuire le poisson à la vapeur 8 à 10 min, jusqu’à ce que sa chair soit nacrée et s’effeuille facilement.
- Arrosez d’un peu de sauce soya et de quelques gouttes d’huile de sésame, et servez avec du riz vapeur.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel d’acacia À partir de $20.00Choisir
-
Miel de tilleul À partir de $20.00Choisir
-
Bonbons au miel et au citron $12.00
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