Des quartiers de pêche bien mûre autour d’une burrata qui s’ouvre à la première entaille, puis un filet d’huile aux reflets cuivrés. L’huile d’olive Hypnotik de La Magnanerie, intense et affirmée, donne du caractère à cette simple assiette d’été.
Pour 2 personnes · 10 min
- Coupez 2 pêches bien mûres en quartiers.
- Disposez-les sur une assiette autour d’une burrata.
- Arrosez d’huile d’olive Hypnotik, puis salez à la fleur de sel et poivrez.
- Terminez par quelques feuilles de basilic.
La vedette de cette recette : Huile d’olive Hypnotik, de La Magnanerie.
