Huile d’olive Hypnotik
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Son nom vient de la « lune rousse », cette lune de sang qui apparaît après Pâques, et sa robe cuivrée semble lui faire écho. La Magnanerie élabore l’huile d’olive Hypnotik, une huile d’olive vierge extra biologique et monovariétale, sur le domaine de la famille Martin, près des gorges de l’Ardèche, exclusivement à partir d’olives Nocellara cultivées sur une parcelle d’altitude. Intense et affirmée, c’est une huile audacieuse, pour les amateurs de caractère et de terroir. En filet sur des artichauts crus et du fenouil, ou sur un poulpe grillé.
- Volume
- 500 ml – 16,9 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur
- Origine
- Ardèche, France
- Ingrédients
- 100 % huile d’olive vierge extra.
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
Profil gustatif
- QualitéVierge extra, extraction à froid
- NotesIntense, affirmée
- VariétéNocellara
- Idéale pourFinition, bruschetta
- ConservationAu frais, à l’abri de la lumière
Comment l’utiliser
Accords : Viande rouge, tomates mûres
- Sur des artichauts crus, du fenouil ou une salade d’herbes amères.
- En filet sur un poisson grillé, un poulpe ou un tartare de thon.
- Sur une bruschetta aux tomates et basilic frais.
- En touche finale d’un minestrone, d’une soupe de haricots ou d’une viande rouge grillée.
Pour l’accompagner
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Vinaigre au thym $40.00
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Fleur de sel Vent d’Est $32.00
Près des gorges creusées par l’Ardèche, l’olivier s’accroche à la pierre et au soleil.
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