Comté et roquefort qui reviennent à température sur une planche, des poires en tranches, du pain aux noix : parsemées autour, les noix enrobées de chocolat du Domaine de Béquignol, noix caramélisées sous chocolat noir du Périgord noir, apportent croquant et surprise douce-amère.
Pour 6 personnes · 15 min
- Sortez 200 g de comté affiné et 150 g de roquefort du réfrigérateur 30 min à l’avance.
- Tranchez le comté et disposez les deux fromages sur une planche avec 2 poires en lamelles et une coupelle de miel.
- Répartissez les noix enrobées de chocolat (80 g) autour des fromages.
- Servez avec du pain aux noix et, si vous le souhaitez, un verre de porto (facultatif).
La vedette de cette recette : Noix enrobées de chocolat, de Domaine de Béquignol.
