Au four, la pâte feuilletée roulée sur le chocolat et les amandes caramélisées dore et croustille : la tablette de chocolat aux amandes de Comptoir du Cacao, au pur beurre de cacao, offre à vingt palmiers le croquant de ses amandes.
Pour 20 pièces · 25 min + 15 min de cuisson
- Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Étalez 1 pâte feuilletée, saupoudrez-la de 2 c. à soupe de sucre et de la tablette de chocolat aux amandes (90 g) finement hachée, puis appuyez légèrement.
- Roulez deux bords opposés vers le centre jusqu’à ce qu’ils se rejoignent, puis placez 10 min au réfrigérateur.
- Coupez en 20 tranches, posez-les à plat sur la plaque et enfournez 12 à 15 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
La vedette de cette recette : Tablette de chocolat aux amandes, de Comptoir du Cacao.
