Huit parts dorées sortent du four et chacune, rompue, dévoile du chocolat fondant et des éclats de framboise acidulés : la tablette de chocolat noir à la framboise de Comptoir du Cacao marie la vivacité du fruit à la profondeur du chocolat.
Pour 8 pièces · 20 min + 20 min de cuisson
- Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Mélangez 250 g de farine, 50 g de sucre, 1 c. à soupe de levure chimique et une pincée de sel, puis sablez avec 85 g de beurre froid en dés.
- Ajoutez la tablette de chocolat noir à la framboise (90 g) hachée, puis 18 cl de lait froid, et mélangez juste assez pour former une pâte.
- Aplatissez en un disque de 2,5 cm d’épaisseur, coupez-le en 8 parts et posez-les sur la plaque.
- Enfournez 18 à 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, et servez tiède avec du beurre.
La vedette de cette recette : Tablette de chocolat noir à la framboise, de Comptoir du Cacao.
