Cannelle moulue
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 50 g – 1,8 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Sri Lanka et Madagascar
Une écorce grattée, découpée en fins rubans qui s’enroulent sur eux-mêmes en séchant : ainsi commence l’authentique cannelle de Ceylan. La cannelle moulue biologique de Place des Épices provient d’un arbre qui peut atteindre 15 mètres à l’état sauvage, mais que l’on maintient à deux ou trois mètres en culture, tant on prise sa couleur fauve et son goût inimitable. Souvent confondue avec la casse, elle se montre plus complexe et moins agressive au nez, et offre chaleur et finesse. Dans une compote de pommes, ou saupoudrée sur un cappuccino.
Profil gustatif
- NotesDouce, chaleureuse, aromatique
- VariétéCannelle de Ceylan (Cinnamomum verum)
- ConservationBoîte fermée, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Pain perdu à la cannelle de Ceylan
- Fouettez 3 œufs avec 18 cl de lait, 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à café de cannelle de Ceylan moulue.
- Trempez 8 tranches de brioche rassise dans ce mélange quelques secondes de chaque côté.
- Faites-les cuire dans une noix de beurre à feu moyen, 2 à 3 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez-les saupoudrées d’un peu de cannelle et arrosées d’un filet de sirop d’érable.
La maison
Pour l’accompagner
-
Fleur de sel d’Italie $27.00
-
Fleur de sel d’Aveiro $27.00
-
Huile de noisette $28.00
Livraison et retours
- Livraison en 5 à 10 jours ouvrables au Canada et aux États-Unis.
- Expédition depuis le Canada.
- Droits et taxes inclus pour les États-Unis : nous les acquittons, le prix affiché au paiement est celui que vous réglez.
- Suivi du colis envoyé par courriel le jour même de son expédition.
- Colis endommagé ou perdu : écrivez-nous sous 7 jours, nous y remédierons.
Les frais de livraison sont indiqués au moment du paiement, selon votre pays. Une question ? Écrivez-nous.
Politique d’expédition · Retours et remboursements
