Fleur de sel d’Italie
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Trapani, en Sicile, et ses anciens marais salants : l’une des régions salicoles les plus chargées d’histoire de la Méditerranée. C’est là que Les Terres Blanches a sélectionné cette fleur de sel d’Italie récoltée à la main, pour son arôme et sa texture exceptionnels : un sel de finition pur et raffiné, au caractère résolument italien. Sur des tomates et une burrata, un steak de thon ou un risotto aux fruits de mer.
- Poids
- 100 g – 3,5 oz
- Contenant
- Pot en céramique, bouchon en liège
- Origine
- Trapani, Sicile, Italie
- Ingrédients
- 100 % fleur de sel d’Italie.
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
- Saveurs
- Iodé et minéral
Profil gustatif
- CristalCristaux récoltés à la main
- NotesPure, raffinée
- Marais salantTrapani, Sicile
- ParticularitésCuillère en bois fournie avec le pot de 100 g · Récoltée à la main
- ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité
Comment l’utiliser
Idéal sur : Touche finale, plats méditerranéens
- Une pincée sur un poisson grillé, un steak de thon ou des gambas.
- Pour finir des tomates, une burrata ou une caponata.
- Sur des pâtes fraîches ou un risotto aux fruits de mer.
- Sur un dessert à la pistache ou au chocolat noir.
Pour l’accompagner
-
Huile d’olive de Nyons $41.00
-
Huile de noix $25.00
-
Noix de muscade entière $16.00
Le producteur
La mer ne cède son sel que lentement, cristal après cristal, et seulement à qui sait attendre.
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