Sauce piquante Amazonia
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Sa pointe se recourbe comme le dard d’un scorpion, mais sa morsure reste ici maîtrisée. La Sauce piquante Amazonia de Sauce Martin est élaborée en France avec du fruit de la passion, du citron vert et du lait de coco, autour du Trinidad Scorpion Moruga, cultivé en Équateur et longtemps classé parmi les piments les plus forts de la planète ; il doit son nom à cette petite pointe recourbée. Derrière sa redoutable réputation, le Scorpion dévoile un arôme profond et fruité aux notes légèrement florales, et sa force réchauffe sans jamais masquer les autres saveurs. Quelques gouttes sur un ceviche de poisson ou des crevettes grillées.
- Volume
- 100 ml – 3,4 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec compte-gouttes
- Origine
- France
- Ingrédients
- Fruit de la passion (44 %) • Eau* • Sucre* • Jus de citron vert • Lait de coco • Purée de piment Trinidad Scorpion Moruga** (3 %) (piment Scorpion 85 %, sel, vinaigre)… Fruit de la passion (44 %) • Eau* • Sucre* • Jus de citron vert • Lait de coco • Purée de piment Trinidad Scorpion Moruga** (3 %) (piment Scorpion 85 %, sel, vinaigre) • Ail* et épices • Sel* • Stabilisant : gomme xanthane*.
* Origine France. ** Origine Équateur. - Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
- Saveurs
- Épicé
Les ingrédients
* Origine France. ** Origine Équateur.
AllergènesAucun allergène déclaré par le producteur
Piquant et saveur
- SaveurTrinidad Scorpion Moruga
- À essayer avecTacos, grillades, œufs
Comment l’utiliser
- Quelques gouttes sur un ceviche de poisson, des gambas grillées ou un poke bowl.
- Avec des tacos de poisson, des brochettes de poulet ou des travers de porc.
- Pour relever un curry au lait de coco ou une salade de mangue.
- Mélangée à une mayonnaise, pour une sauce exotique.
- Quelques gouttes sur des œufs au plat ou brouillés.
Pour l’accompagner
-
Paprika doux $11.00
-
Moutarde californienne $12.00
Le feu s’allume sans peine, il faut de la patience pour l’apprivoiser.
Livraison et retours
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