Thé Breakfast N°6
Thé noir
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 100 g – 3,52 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Inde, Sri Lanka, Chine
Trois origines se partagent la tâche de vous réveiller. Dans son thé Breakfast N°6, mélange classique du matin, Dammann Frères, l’une des plus anciennes maisons de thé de France, fondée en 1692, associe le caractère corsé et malté de l’Assam aux notes boisées du Ceylan et aux accents fruités et épicés du Darjeeling. Franc et vif, il offre une tasse généreuse et ronde. Disponible en boîte métal de 100 g ou en 24 sachets suremballés individuellement ; à servir avec œufs, bacon et toasts, et un nuage de lait si le cœur vous en dit.
Profil gustatif
- TypeMélange de thés noirs
- MélangeAssam, Ceylan, Darjeeling
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau90 °C · 194 °F
- Infusion4 à 5 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineContient de la caféine
- Moment idéalLe matin et l’après-midi
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Pancakes au thé Breakfast
- Faites chauffer 30 cl de lait à 90 °C, faites-y infuser 2 sachets ou 4 g de thé Breakfast en vrac pendant 5 min, puis filtrez et laissez tiédir.
- Dans un saladier, mélangez 190 g de farine, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à café de levure chimique et une pincée de sel.
- Incorporez au fouet le lait infusé, 1 œuf et 2 c. à soupe de beurre fondu, juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Faites cuire la pâte par louches de 6 cl dans une poêle beurrée à feu moyen, environ 2 min de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
- Servez chaud avec du beurre et du sirop d’érable.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel d’aubépine $23.00
-
Miel de rhododendron $23.00
Livraison et retours
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