Tablette de chocolat noir Cuba 75 %
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 100 g – 3,5 oz
- Contenant
- Emballage papier
- Origine
- Roanne, France
Restrictions à l’importation, approvisionnement imprévisible : chaque fève de Trinitario cubain se fait plus difficile à obtenir. À Roanne, François Pralus transforme ce cacao, qui compte parmi les plus rares au monde et devient une trouvaille de plus en plus exceptionnelle, en tablette de chocolat noir Cuba 75 %. Puissant et complexe, ce chocolat révèle un arôme épicé intense, un caractère légèrement poivré et une longue finale persistante. Un carré en fin de repas, avec un expresso ou un vieux rhum.
Profil gustatif
- Cacao75 %
- ChocolatNoir
- Origine et fèveCuba · Trinitario
- NotesPuissant, épicé
- ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Rochers noisettes au chocolat noir
- Faites griller 140 g de noisettes 5 min à sec dans une poêle, frottez-les pour retirer la peau et laissez refroidir.
- Faites fondre la tablette de chocolat noir Cuba 75 % (100 g) au bain-marie, en remuant doucement.
- Incorporez les noisettes et 2 c. à soupe d’écorces d’orange confites hachées.
- Déposez 16 petites cuillerées sur du papier cuisson et laissez prendre 30 min au frais.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Darjeeling G.F.O.P. N°8 $24.00Choisir
-
Thé Assam G.F.O.P. N°10 $21.00
-
Café en grains Old Yeti $32.00
Livraison et retours
- Livraison en 5 à 10 jours ouvrables au Canada et aux États-Unis.
- Expédition depuis le Canada.
- Droits et taxes inclus pour les États-Unis : nous les acquittons, le prix affiché au paiement est celui que vous réglez.
- Suivi du colis envoyé par courriel le jour même de son expédition.
- Colis endommagé ou perdu : écrivez-nous sous 7 jours, nous y remédierons.
Les frais de livraison sont indiqués au moment du paiement, selon votre pays. Une question ? Écrivez-nous.
Politique d’expédition · Retours et remboursements
