Moutarde au curry du Domaine des Terres Rouges, pot en verre de 200 g
Moutarde au curry du Domaine des Terres Rouges, pot en verre de 200 g
Domaine des Terres Rouges

Moutarde au curry

$12.00

Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids
200 g – 7,1 oz
Contenant
Pot en verre
Origine
Alsace, France

Un souffle chaud d’épices venues de loin, mêlé à une moutarde d’Alsace. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, broie à la meule de pierre, selon la tradition, des graines de moutarde entières, puis les marie à un mélange d’épices à curry chaleureux et aromatique, relevé de curcuma, pour composer cette moutarde au curry. Onctueuse et subtilement exotique, elle offre une finale agréablement épicée. Avec un poulet grillé ou rôti, ou quelques cuillerées en fin de cuisson dans un velouté de courge butternut.

Profil gustatif

  • MoutureGraines entières broyées à la meule de pierre
  • NotesCurry, curcuma, épices chaudes
  • Curry2 %, avec du curcuma
  • ConservationAu réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Eau • Graines de moutarde • Vinaigre • Curry en poudre (2 %) • Curcuma • Sel • Sucre. Conservateur : bisulfite de sodium. Allergènes : contient des graines de moutarde et des sulfites.
Idées de dégustation
Avec un poulet grillé ou rôti. Quelques cuillerées en fin de cuisson dans un velouté de butternut. En sauce pour tremper des pommes de terre sautées ou des légumes rôtis. Dans une sauce pour un porc, des crevettes ou un curry de légumes.

Idée recette

Velouté de butternut à la moutarde au curry

Pour 4 personnes · 45 min

  1. Faites fondre 1 oignon haché dans 2 c. à soupe de beurre, puis ajoutez 900 g de courge butternut pelée et coupée en dés et 1 l de bouillon de légumes.
  2. Laissez mijoter 25 min, jusqu’à ce que la courge soit très tendre.
  3. Mixez finement, puis incorporez 12 cl de lait de coco et 2 c. à soupe de moutarde au curry, et rectifiez l’assaisonnement.
  4. Servez bien chaud, parsemé de graines de courge grillées et d’un filet de lait de coco.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Une graine à peine plus grosse qu’une tête d’épingle peut réveiller un plat tout entier. Le Domaine des Terres Rouges est une maison française de condiments installée en Alsace, connue pour ses moutardes, son raifort, ses sauces, ses huiles et ses vinaigres. Ses recettes allient l’artisanat traditionnel à une créativité puisée dans le patrimoine culinaire français. Les ingrédients sont soigneusement choisis, dont des graines de moutarde cultivées en France, et achetés localement chaque fois que possible. Des moutardes aux sauces fines, des huiles aromatisées aux vinaigres, le Domaine des Terres Rouges façonne des condiments au caractère bien à eux, faits pour donner saveur et profondeur à chaque plat.
SKU : DR-227
Code-barres : 3435567000854

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