Fleur de sel de l’île de Ré
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Chaque fin de journée, on cueille à la main la fine couche de cristaux qui se forme à la surface de l’eau : c’est la fleur de sel. La fleur de sel de l’île de Ré proposée par Les Terres Blanches est ainsi récoltée par des sauniers passionnés dans les marais salants de l’île, l’un des terroirs salicoles réputés de la côte atlantique française ; elle est délicate, pure et subtilement minérale. Sur des huîtres ou des Saint-Jacques, ou à offrir, car c’est aussi un cadeau élégant.
- Poids
- 80 g – 2,8 oz
- Contenant
- Pot en céramique, bouchon en liège
- Origine
- Île de Ré, France
- Ingrédients
- 100 % fleur de sel de l’île de Ré.
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
- Saveurs
- Iodé et minéral
Profil gustatif
- CristalCristaux fins, récoltés à la main
- NotesPure, délicate, minérale
- Marais salantÎle de Ré, France
- ParticularitésCuillère en bois fournie avec le pot de 100 g · Récoltée à la main
- ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité
Comment l’utiliser
Idéal sur : Fruits de mer, salades, touche finale
- Une pincée sur un poisson grillé, des huîtres ou des Saint-Jacques.
- Pour finir une pièce de bœuf, des côtelettes d’agneau ou des légumes rôtis.
- Sur des tomates en tranches, une salade ou des radis beurre.
- Sur un caramel au beurre salé ou une tarte au chocolat noir.
Pour l’accompagner
-
Huile d’olive de Nyons $41.00
-
Huile de noix $25.00
-
Poivre rouge du Sichuan $20.00
Le producteur
La mer ne cède son sel que lentement, cristal après cristal, et seulement à qui sait attendre.
Livraison et retours
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