Vinaigre au poivre du Népal
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Le poivre de Timut sent les agrumes, et tout est là. À Narbonne, Granhota en fait infuser dans un vinaigre de vin rouge pour élaborer le vinaigre au poivre du Népal, auquel ce parfum confère un caractère singulier. Des notes de pamplemousse et de yuzu, relevées d’une touche florale, complètent sa saveur. Quelques gouttes sur un tartare de saumon ou des huîtres, ou pour déglacer des Saint-Jacques ou des crevettes.
- Volume
- 250 ml – 8,5 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur
- Origine
- Narbonne, Languedoc, France
- Ingrédients
- Vinaigre de vin rouge Granhota • Poivre de Timut.
Allergènes : peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin. - Allergènes
- Traces possibles : sulfites
Profil gustatif
- NotesPamplemousse, yuzu, floral
- Idéal pourCeviche, vinaigrettes
- ParticularitésVinaigre de vin rouge infusé au poivre de Timut
Comment l’utiliser
- Quelques gouttes sur un tartare de saumon, un ceviche ou des huîtres.
- En vinaigrette, pour une salade d’avocat, de pamplemousse ou de fenouil.
- Pour déglacer un magret de canard, des Saint-Jacques ou des gambas.
- Sur une salade de fruits, de la mangue ou des fraises.
Idée recette
Salade d’avocat et de pamplemousse, vinaigrette au poivre de Timut
Pour 4 personnes · 15 min
Pour l’accompagner
-
Huile d’olive Prestige À partir de $13.00Choisir
-
Huile d’olive Pauline À partir de $13.00Choisir
-
Moutarde californienne $12.00
Le vin repose, se transforme et, avec le temps, devient tout autre chose.
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