Moutarde à la truffe
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La truffe et la moutarde, duo inattendu, partagent la même cuillère. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, broie à la meule de pierre, selon la tradition, des graines de moutarde entières, puis les parfume délicatement à la truffe pour cette moutarde à la truffe. Onctueuse et luxueuse, aux notes profondes de sous-bois, c’est une gourmandise pour les amateurs de truffe. À tartiner sur un croque-monsieur, ou à incorporer à une sauce pour volaille, champignons ou pâtes.
- Poids
- 200 g – 7,1 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alsace, France
- Ingrédients
- Eau • Graines de moutarde • Vinaigre • Sucre • Jus de truffe noire (3 %) • Arôme • Sel • Brisures de truffe noire (1,8 %) • Conservateur : bisulfite de sodium… Eau • Graines de moutarde • Vinaigre • Sucre • Jus de truffe noire (3 %) • Arôme • Sel • Brisures de truffe noire (1,8 %) • Conservateur : bisulfite de sodium.
Allergènes : contient de la moutarde et des sulfites. - Allergènes
- Contient : moutarde, sulfites
- Saveurs
- Fumé et terreux
Les ingrédients
Allergènes : contient de la moutarde et des sulfites.
AllergènesContient : moutarde, sulfites
Profil gustatif
- MoutureGraines entières broyées à la meule de pierre
- NotesTruffe, terreuse, onctueuse
- Jus de truffe noire3 %, brisures de truffe noire : 1,8 %
- ConservationAu réfrigérateur après ouverture
Comment l’utiliser
- Avec un rôti de bœuf, une pièce de bœuf ou une escalope de veau.
- Dans une sauce pour la volaille, les champignons ou les pâtes.
- Sur un croque-monsieur ou un jambon-beurre.
- En vinaigrette, pour une salade de mâche aux champignons.
- Avec des légumes rôtis.
Pour l’accompagner
-
Vinaigre Réserve $20.00
Une graine à peine plus grosse qu’une tête d’épingle peut réveiller un plat tout entier.
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