Une cuillerée de gelée au creux d’un nuage de feta fouettée, une pita tiède déchirée à la main : la gelée Touareg de Dammann Frères, née du mélange Gunpowder et menthe de la Maison, apporte sa fraîcheur herbacée à un plat à partager.
Pour 6 personnes · 10 min
- Mixez 200 g de feta avec 125 g de yaourt à la grecque et 1 c. à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Étalez-la dans un plat creux en formant un puits au centre avec le dos d’une cuillère.
- Versez 3 c. à soupe de gelée Touareg dans le puits et parsemez de quelques feuilles de menthe fraîche.
- Servez avec des pains pita tièdes ou des crudités.
La vedette de cette recette : Gelée Touareg, de Dammann Frères.
