Confiture de fraises Marianne
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
À chaque saison, le choix recommence. Pour la confiture de fraises Marianne de Maison Perrotte, le chef sélectionne personnellement les meilleures variétés de fraises, puis les cuit avec pour seuls ajouts du sucre, du jus de citron et de la pectine de fruits, afin que le fruit demeure seul au premier plan. Pure et intensément fruitée, elle célèbre la fraise dans son expression la plus raffinée. Sur des scones, ou une cuillerée fondant sur une glace à la vanille.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesFraise pure, intensément fruitée
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Gâteau Victoria à la confiture de fraise Marianne
- Battez 170 g de beurre mou avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez 3 œufs un à un.
- Ajoutez délicatement 170 g de farine et 2 c. à café de levure chimique, répartissez dans deux moules de 20 cm graissés et enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 min.
- Laissez refroidir complètement.
- Étalez 160 g de confiture de fraise Marianne sur l’un des gâteaux, puis 18 cl de crème liquide fouettée en chantilly souple.
- Recouvrez du second gâteau et saupoudrez de sucre glace.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Jardin Bleu N°3 À partir de $27.00Choisir
-
Thé 4 Fruits Rouges N°4 À partir de $27.00Choisir
-
Miel de romarin $31.50
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