Sauce piquante indienne

Prix habituel $24.00

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Volume
100 ml – 3,4 fl oz
Contenant
Bouteille en verre avec compte-gouttes
Origine
France

D’un côté le chutney de mangue, de l’autre le curry de Madras, et entre les deux, des piments frais. Élaborée en France, la Sauce piquante indienne de Sauce Martin réunit ces deux piliers de la gastronomie indienne : le chutney de mangue, doux et sucré, et le curry de Madras, richement parfumé, relevés par le piquant de piments frais. Il en résulte une sauce chaleureuse, aromatique et délicatement fruitée, au piquant modéré et à la profondeur épicée envoûtante. Avec un curry de poulet ou des samoussas, ou mêlée à un yaourt pour une trempette épicée.

Piquant et saveur

Force6/12 · Relevé
  • SaveurChutney de mangue, curry de Madras
  • À essayer avecCurrys, riz, poulet grillé
Les ingrédients
Eau** • Piments frais* (34 %) • Chutney de mangue (sucre, mangue, vinaigre, raisins secs, épices) • Vinaigre** • Curry de Madras (2 %) (contient de la moutarde) • Sucre** • Sel** • Stabilisant : gomme xanthane**. * Origine France et/ou Maroc. ** Origine France. Allergènes : contient de la moutarde.
Idées de dégustation
Avec un curry de poulet, des samoussas ou des pakoras. Au pinceau sur un poulet grillé, des brochettes d’agneau ou des gambas. Pour relever un riz, un dal de lentilles ou des légumes rôtis. Mélangée à un yaourt ou une mayonnaise, pour une sauce épicée.

Idée recette

Brochettes de poulet au yaourt épicé

Pour 4 personnes · 30 min + 1 h de marinade

  1. Mélangez 180 g de yaourt nature avec 2 c. à soupe de sauce piquante Indian, 1 gousse d’ail râpée et 1/2 c. à café de sel.
  2. Coupez 700 g de hauts de cuisse de poulet désossés en cubes, enrobez-les de marinade et réservez 1 h au réfrigérateur.
  3. Enfilez le poulet sur des brochettes et faites-le griller 12 à 15 min en retournant souvent, jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur, sans trace rosée (74 °C à cœur).
  4. Servez avec du riz basmati, des quartiers de citron vert et quelques gouttes de sauce en plus.

La recette complète sur notre blog →

La maison
Le feu s’allume sans peine, il faut de la patience pour l’apprivoiser. Sauce Martin, aussi appelée Maison Martin, est une marque française fondée en 2019 par trois cousins unis par la passion de la gastronomie. La maison s’est spécialisée dans les sauces piquantes artisanales, élaborées en France à partir de piments soigneusement choisis et d’ingrédients de grande qualité. Ses recettes sont connues pour leur équilibre entre saveur et chaleur, et accordent autant d’importance au goût qu’au piquant. Ces sauces donnent du caractère aux burgers, aux grillades, aux pizzas, aux tacos comme aux plats du quotidien, avec l’audace d’un savoir-faire bien français.
SKU : MA-117
Code-barres : 3770012351540

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