Moutarde à la truffe
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- Poids
- 200 g – 7,1 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alsace, France
La truffe et la moutarde, duo inattendu, partagent la même cuillère. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, broie à la meule de pierre, selon la tradition, des graines de moutarde entières, puis les parfume délicatement à la truffe pour cette moutarde à la truffe. Onctueuse et luxueuse, aux notes profondes de sous-bois, c’est une gourmandise pour les amateurs de truffe. À tartiner sur un croque-monsieur, ou à incorporer à une sauce pour volaille, champignons ou pâtes.
Profil gustatif
- MoutureGraines entières broyées à la meule de pierre
- NotesTruffe, terreuse, onctueuse
- Truffe1 %
- ParticularitésSans sulfites ajoutés
- ConservationAu réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Croque-monsieur à la moutarde à la truffe
- Tartinez finement 4 tranches de pain de mie de moutarde à la truffe, puis garnissez-les de 4 tranches de jambon et de 100 g de gruyère râpé.
- Refermez avec 4 autres tranches de pain et beurrez l’extérieur.
- Faites cuire dans une poêle à feu moyen 3 à 4 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et le fromage fondu.
- Coupez en triangles et servez chaud avec une salade verte.
La maison
Pour l’accompagner
-
Vinaigre au thym $40.00
-
Vinaigre de vin au romarin $40.00
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