Vinaigre marin du Domaine des Terres Rouges, petit format, bouteille en verre de 250 ml

Vinaigre marin, petit format

$25.50

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Volume: 250 ml – 8,5 fl oz
Contenant: Bouteille en verre
Origine: Alsace, France

Le littoral, en miniature. Le Domaine des Terres Rouges fait macérer des algues et des herbes marines dans un vinaigre de cidre artisanal, puis relève son vinaigre marin, ici en petit format, d’une touche de fleur de sel, d’échalote et d’épices. Aux accents résolument littoraux, il offre un caractère frais et iodé, une acidité douce et ronde, et une saveur singulière de la mer. Quelques gouttes sur un tartare de poisson ou un ceviche, ou pour déglacer des Saint-Jacques ou des crevettes.

Profil gustatif

Acidité4,9 %

DouxVif

NotesAlgues, iodé, frais
Idéal pourMignonnette, vinaigrettes
ParticularitésVinaigre de cidre aux algues, herbes marines et fleur de sel

Les ingrédients

Vinaigre de cidre • Algues (7,9 %) • Échalotes (0,65 %) • Fleur de sel (0,5 %) • Épices. Allergènes : contient des sulfites.

Idées de dégustation

Quelques gouttes sur des huîtres, des moules ou des palourdes. En vinaigrette, pour une salade de fruits de mer, un crabe ou une salade estivale légère. Pour déglacer des Saint-Jacques, des gambas ou un poisson blanc. Sur un tartare de poisson, un ceviche ou une salade d’algues.

Idée recette

Salade de crabe et d’avocat au vinaigre marin

Pour 4 personnes · 15 min

Émiettez 225 g de chair de crabe cuite en retirant les éventuels morceaux de carapace.
Mélangez-la avec 2 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de vinaigre marin et 1 c. à soupe de ciboulette ciselée.
Coupez 2 avocats en dés et mélangez-les avec 1 c. à café de vinaigre marin pour éviter qu’ils ne noircissent.
Superposez l’avocat et le crabe dans des verrines ou sur des assiettes et terminez par quelques gouttes de vinaigre marin.

La maison

Une graine à peine plus grosse qu’une tête d’épingle peut réveiller un plat tout entier. Le Domaine des Terres Rouges est une maison française de condiments installée en Alsace, connue pour ses moutardes, son raifort, ses sauces, ses huiles et ses vinaigres. Ses recettes allient l’artisanat traditionnel à une créativité puisée dans le patrimoine culinaire français. Les ingrédients sont soigneusement choisis, dont des graines de moutarde cultivées en France, et achetés localement chaque fois que possible. Des moutardes aux sauces fines, des huiles aromatisées aux vinaigres, le Domaine des Terres Rouges façonne des condiments au caractère bien à eux, faits pour donner saveur et profondeur à chaque plat.

SKU : DR-101

Code-barres : 645225431590

Pour l’accompagner

Livraison et retours

Livraison offerte partout au Canada dès 150 $ d’achat.
Livraison en 5 à 10 jours ouvrables au Canada et aux États-Unis.
Expédition depuis le Canada.
Droits et taxes inclus pour les États-Unis : nous les acquittons, le prix affiché au paiement est celui que vous réglez.
Suivi du colis envoyé par courriel le jour même de son expédition.
Colis endommagé ou perdu : écrivez-nous sous 7 jours, nous y remédierons.

Les frais de livraison sont indiqués au moment du paiement, selon votre pays. Une question ? Écrivez-nous.
Politique d’expédition · Retours et remboursements

Voir les détails

Vinaigre marin, petit format