Recettes
Salade de crabe et d’avocat au vinaigre marin
Dans un verre, le crabe repose sur l’avocat fondant, et quelques gouttes du vinaigre marin petit format du Domaine des Terres Rouges, iodé et d’une acidité douce et ronde, gardent au tout un goût de littoral.
Huîtres, mignonnette au vinaigre marin
Posée sur la glace pilée, chaque huître attend sa cuillerée de mignonnette, et le vinaigre marin du Domaine des Terres Rouges, frais et iodé, infusé d’algues et d’herbes marines, apporte à chaque coquille un écho du rivage.
Blinis au saumon fumé, crème au raifort
Des blinis tièdes, une cuillerée de crème et un ruban soyeux de saumon fumé : la moutarde au raifort du Domaine des Terres Rouges, onctueuse et légèrement relevée, réveille chaque bouchée d’une finale nette et vive.
