Huile aromatique citron et gingembre
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Volume
- 200 ml – 6,8 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur
- Origine
- Provence, France
Le gingembre glisse une étincelle de chaleur dans l’éclat du citron. Le Domaine Salvator élabore son huile aromatique citron et gingembre à partir d’olives biologiques de Provence, broyées avec des citrons frais, puis infuse l’huile au gingembre frais. L’éclatante fraîcheur de l’agrume y rencontre la vivacité chaleureuse et subtilement épicée du gingembre, dans un équilibre aussi juste qu’élégant. Quelques gouttes sur un ceviche de dorade ou des Saint-Jacques snackées, ou dans la vinaigrette d’une salade croquante de fenouil et d’agrumes.
Profil gustatif
- QualitéOlives broyées avec des citrons frais, puis infusion au gingembre
- NotesCitron, gingembre
- Idéale pourFinition, marinades
- ConservationAu frais, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Accords : Poisson, fruits de mer, volaille
Quelques gouttes sur un ceviche de daurade ou des Saint-Jacques snackées. En vinaigrette, sur une salade croquante de fenouil et d’agrumes. Au pinceau sur des gambas grillées ou un suprême de volaille. En touche finale d’un poke bowl ou d’un bouillon léger aux accents asiatiques.Idée recette
Tartare de saumon citron-gingembre
- Taillez 250 g de saumon extra-frais sans peau en petits dés.
- Mélangez avec 2 c. à soupe d’huile citron-gingembre, 1 oignon nouveau émincé, de la coriandre ciselée et une pincée de sel.
- Réservez 10 min au frais.
- Servez avec des quartiers de citron vert et de fines tranches de concombre.
La maison
Pour l’accompagner
-
Vinaigre à l’estragon $19.00
-
Fleur de sel de Sicile À partir de $27.00Choisir
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