Huile d’olive Bouteillan
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Volume
- 500 ml – 16,9 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur, en coffret
- Origine
- Vallée des Baux-de-Provence, France
Pointe d’asperge, feuille de tomate douce, bouchée de pomme verte : tout un jardin en un filet d’huile. L’huile d’olive Bouteillan d’Estoublon est une huile d’olive vierge extra monovariétale, de première pression à froid, issue des olives Bouteillan de la vallée des Baux-de-Provence. Équilibrée, complexe et aromatique, elle se montre d’une intensité mesurée. Sur des légumes rôtis, un tian ou une ratatouille, ou en un filet pour finir une soupe de poisson.
Profil gustatif
- QualitéVierge extra, première pression à froid
- NotesAsperge, feuille de tomate, pomme verte
- VariétéBouteillan
- Idéale pourVinaigrettes, finition
- ConservationAu frais, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Accords : Légumes, poisson
Sur un poisson grillé, une salade niçoise ou des crudités. En filet sur des légumes rôtis, un tian ou une ratatouille. Sur un pain de campagne frais, avec une pincée de fleur de sel. En touche finale d’une soupe de poisson ou d’un risotto.Idée recette
Légumes grillés à la provençale
- Coupez une aubergine, 2 courgettes et 2 poivrons en tranches.
- Badigeonnez-les d’huile d’olive Bouteillan et faites-les griller 3 à 4 min de chaque côté.
- Disposez-les sur un plat, salez, poivrez et ajoutez du basilic déchiré.
- Arrosez d’un filet d’huile et d’un trait de vinaigre de vin ; servez tiède ou à température ambiante.
La maison
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