Gelée de jasmin
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 120 g – 4,2 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Côte d’Azur, France
Envoûtant comme un soir d’été, le jasmin parfume chaque cuillerée. La Confiserie Florian, confiseur de la Riviera fondé en 1921, élabore sa gelée de jasmin de façon artisanale et traditionnelle, avec de la pulpe de fleurs de jasmin dont elle capture le parfum. Doucement sucrée et lumineuse, elle apporte à la table une touche florale raffinée, avec des fromages frais ou affinés, sur une brioche, un croissant ou un scone, ou à l’heure du thé. Pour un accord étonnant, servez-en un peu avec un jambon de Parme de qualité, ou sur des pancakes.
Caractéristiques
- Pulpe de fleurs de jasmin3,2 %
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Pancakes moelleux à la gelée de jasmin
- Mélangez 190 g de farine, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à café de levure chimique et une pincée de sel dans un saladier.
- Ajoutez 30 cl de lait, 1 œuf et 3 c. à soupe de beurre fondu, et mélangez juste assez pour homogénéiser.
- Faites cuire des petites louches de pâte (6 cl) dans une poêle légèrement beurrée à feu moyen, en les retournant dès que des bulles apparaissent, environ 2 min de chaque côté.
- Empilez les pancakes chauds et nappez-les d’une cuillerée de gelée de jasmin, qui fond doucement.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Jardin Bleu N°3 À partir de $20.00Choisir
-
Thé 4 Fruits Rouges N°4 À partir de $20.00Choisir
-
Miel de coriandre $23.00
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