Moutarde provençale
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- Poids
- 200 g – 7,1 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alsace, France
Des tomates mûries au soleil et des herbes de Provence, montées loin vers le nord. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, broie à la meule de pierre, selon la tradition, des graines de moutarde entières, puis les marie à ces tomates et aux herbes aromatiques de Provence pour cette moutarde provençale. Éclatante et pleine de caractère, elle apporte à la table les saveurs du Midi. À mêler à une mayonnaise pour les fruits de mer ou à un yaourt pour tremper les crudités.
Profil gustatif
- MoutureGraines entières broyées à la meule de pierre
- NotesTomate, basilic, herbes de Provence
- ParticularitésTomate, ail et basilic
- ConservationAu réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Sauce au yaourt à la provençale et ses crudités
- Mélangez 2 c. à soupe de moutarde provençale avec 250 g de yaourt à la grecque.
- Ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de basilic ciselé et un peu de poivre, puis goûtez et rajoutez de la moutarde si vous le souhaitez.
- Taillez des carottes, du concombre, des radis, des poivrons et du céleri en bâtonnets.
- Servez la sauce bien fraîche, entourée des légumes et de quelques gressins.
La maison
Pour l’accompagner
-
Vinaigre au poivre du Népal $22.00
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