Mayonnaise au piment d’Espelette

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Poids: 180 g – 6,3 oz
Origine: Alsace, France

Une teinte rose tendre, piquetée d’éclats de piment. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, élabore cette mayonnaise au piment d’Espelette avec des ingrédients français, des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air jusqu’au piment d’Espelette AOP, qui représente 2 % de la recette. Récolté et séché selon la tradition, le piment apporte une saveur intense et aromatique, un parfum fruité et un piquant subtil, en parfait équilibre avec l’onctuosité de la mayonnaise. En trempette pour des crevettes grillées, ou avec des frites de patate douce et des légumes rôtis.

Les ingrédients

Huile de tournesol (France) • Eau • Jaune d’œuf de poules élevées en plein air (France) 7,5 % • Moutarde 3,6 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, épices) • Vinaigre d’alcool • Piment d’Espelette AOP 2 % (France) • Jus de citron concentré • Sucre • Sel • Arôme naturel • Curcuma • Betterave • Épaississant : gomme xanthane • Antioxydant : extrait de romarin. Allergènes : contient de l’œuf et de la moutarde.

Idées de dégustation

En trempette pour des crevettes grillées. Avec des frites de patate douce ou des patates douces rôties. Avec des grillades ou des crustacés. Dans un sandwich au poulet ou au porc.

La maison

Une graine à peine plus grosse qu’une tête d’épingle peut réveiller un plat tout entier. Le Domaine des Terres Rouges est une maison française de condiments installée en Alsace, connue pour ses moutardes, son raifort, ses sauces, ses huiles et ses vinaigres. Ses recettes allient l’artisanat traditionnel à une créativité puisée dans le patrimoine culinaire français. Les ingrédients sont soigneusement choisis, dont des graines de moutarde cultivées en France, et achetés localement chaque fois que possible. Des moutardes aux sauces fines, des huiles aromatisées aux vinaigres, le Domaine des Terres Rouges façonne des condiments au caractère bien à eux, faits pour donner saveur et profondeur à chaque plat.

SKU : DR-306

Code-barres : 3435567001028

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