Matcha Tradition
Thé vert
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Un bol, un fouet, et une fine mousse d’un vert vif. Le Matcha Tradition de Dammann Frères est récolté, produit et conditionné au Japon, en bâtonnets prédosés pour une utilisation simple et une fraîcheur optimale. Végétal et d’une couleur éclatante, il se prête aussi bien à la dégustation qu’à la cuisine. En boisson, versez le contenu d’un bâtonnet dans un bol, ajoutez 7 cl d’eau chaude à 80 °C et fouettez vigoureusement jusqu’à formation d’une fine mousse ; en cuisine, utilisez un bâtonnet selon votre recette, dans des financiers, des madeleines ou un cheesecake.
- Poids
- 22,5 g – 0,8 oz (15 bâtonnets de 1,5 g)
- Origine
- Japon
- Ingrédients
- Thé vert - Origine : Japon
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
Comment le déguster
- Eau80 °C · 176 °F
- InfusionFouetter jusqu’à obtenir une mousse
- Dosage1 c. à café dans 7 cl d’eau
- CaféineContient de la caféine
- Moment idéalLe matin
- VariétéMatcha, thé vert japonais en poudre
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
Idée recette
Financiers au matcha et au beurre noisette
Pour 12 pièces · 15 min + 15 min de cuisson
Pour l’accompagner
-
Miel de sapin $31.50
-
Miel de sarrasin $31.50
Les siècles passent, la feuille, l’eau et la patience demeurent.
Livraison et retours
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