Boissons
69 boissons chaudes ou glacées, des thés et infusions au chocolat chaud et à la limonade.
Oolong glacé fleuri à la pêche blanche
De hauts verres d’une liqueur dorée, de fines tranches de pêche blanche, la glace qui tinte : le Jardin du Luxembourg N°215 de Dammann Frères, oolong vert parfumé de rose, de jasmin et de fleur de prunier, fait entrer un jardin parisien dans le verre.
Lait chaud au miel et à la cannelle
Un lent tournoiement de buis dans une tasse fumante, un parfum de cannelle, et le miel se déroule dans le lait. La cuillère à miel d’Hédène, fruit du savoir-faire français, fait de ce petit geste un rituel du soir.
Thé glacé concombre-pomme verte
Au pique-nique, une carafe se couvre de buée tandis que les rondelles de concombre et de pomme verte flottent entre les glaçons ; le thé glacé Happy Green N°583 de Dammann Frères, thé vert et citronnelle, kiwi, concombre et pomme verte, désaltère en toute fraîcheur.
Chaï au lait épicé
Pendant que la cardamome, le gingembre et la cannelle frémissent et que le thé noir infuse, le lait chauffe doucement : quelques cristaux de sucre candi brun de Canasuc, issu de la cristallisation naturelle de sucre de canne roux, apportent une douce profondeur de mélasse qui s’accorde avec les épices.
Pétillant au thé bergamote et citron vert
Glacé, adouci au miel et allongé d’eau pétillante, le thé Grand Goût Russe N°499 de Dammann Frères fait pétiller dans le verre sa bergamote de Calabre et l’éclat du citron caviar, une boisson vive pour les après-midi chauds, terminée au citron vert et à la menthe.
Infusion de camomille aux bonbons miel-citron
Par un après-midi d’hiver gris, un bonbon se dissout lentement dans une tasse de camomille : les bonbons au miel et au citron d’Hédène, faits de miel français relevé d’une touche de citron, sucrent l’infusion peu à peu en fondant.
Thé à la menthe marocain traditionnel
Versé de haut dans les petits verres jusqu’à former une mousse légère, ce thé est autant un geste qu’une boisson ; le thé vert aromatisé à la menthe N°667 de Dammann Frères, Gunpowder, menthe verte et menthe poivrée, garde à la tradition marocaine toute sa fraîcheur végétale.
Jus de pomme chaud aux épices de Noël
La cannelle, la badiane et le zeste d’orange s’échappent de chaque tasse de jus de pomme chaud, tandis que deux petits anges attendent sur la soucoupe : le sucre Bon Thé Divine de Canasuc, façonné artisanalement en France à partir de sucre de canne, laisse chacun sucrer à son goût.
London Fog à l’Earl Grey Fleurs
Une vapeur qui monte du mug, un lait vanillé fouetté en nuage sur un thé sombre : dans ce London Fog, la Boîte Candy Earl Grey Fleurs N°34 de Dammann Frères prête sa bergamote de Calabre et sa chaleur florale et veloutée aux après-midi gris.
