Moutarde aux trois poivres
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- Poids
- 200 g – 7,1 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alsace, France
Trois poivres, un seul pot, et une chaleur qui monte par paliers. Pour sa moutarde aux trois poivres, le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, marie sa moutarde au poivre de Sichuan, aux baies roses et au poivre noir, qui représentent ensemble 8 % de la recette. Il en résulte une moutarde audacieuse et pleine de caractère, à la chaleur tout en nuances et d’une profondeur de saveur qui sort résolument de l’ordinaire. À fouetter dans une vinaigrette poivrée ou une sauce pour steak, ou à tartiner dans un sandwich au rosbif.
Profil gustatif
- MoutureGraines entières broyées à la meule de pierre
- NotesSichuan, baies roses, poivre noir
- PoivresSichuan, baies roses et poivre noir (8 %)
- ConservationAu réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Sandwichs au rôti de bœuf et à la moutarde aux trois poivres
- Mélangez 2 c. à soupe de moutarde aux trois poivres avec 60 g de mayonnaise.
- Tartinez-en 8 tranches de pain de seigle ou de campagne.
- Garnissez 4 tranches de roquette, de 300 g de rôti de bœuf finement tranché, de cornichons en lamelles et de quelques rondelles d’oignon rouge.
- Refermez les sandwichs, coupez-les en deux et servez.
La maison
Pour l’accompagner
-
Vinaigre à la framboise $22.00
-
Vinaigre au miel $22.00
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