Feuilles de verveine cristallisées
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Les feuilles de verveine entrent fraîches dans le sucre et en ressortent légèrement croquantes. C’est ainsi que la Confiserie Florian, confiseur de la Riviera fondé en 1921, prépare ses feuilles de verveine cristallisées, qui marient la douceur du sucre à l’arôme frais et citronné de la verveine. Une friandise délicate à servir avec le café ou une infusion en fin de repas, ou à parsemer sur une tarte au citron ou un sorbet.
- Poids
- 80 g – 2,8 oz
- Contenant
- Boîte en carton
- Origine
- Côte d’Azur, France
- Ingrédients
- Feuilles de verveine fraîches • Sucre glace • Sucre • Gomme arabique • Eau • Colorant : chlorophylle.
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
Caractéristiques
Comment l’utiliser
- Pour décorer une tarte au citron, un gâteau ou une panna cotta.
- Servies avec une infusion ou une verveine.
- Parsemées sur une salade de fruits ou un sorbet.
- Une douceur délicate avec le café, en fin de repas.
Idée recette
Crème au citron et verveine cristallisée
Pour 4 personnes · 15 min + 3 h au frais
Pour l’accompagner
-
Thé Earl Grey Yin Zhen N°0 À partir de $21.00Choisir
-
Tablette noire Tanzanie 75 % $18.00
Sur la Riviera, les fruits et les fleurs éclosent puis passent, et entre les mains du confiseur, ils apprennent à durer.
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