Confiture d’oranges d’arbres centenaires
Prix habituel
$23.00
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre dans une boîte en carton
- Origine
- France
Dans les montagnes andalouses, au sud de l’Espagne, un verger d’orangers centenaires pousse au sein d’une réserve de biosphère classée par l’UNESCO. Maison Perrotte est la seule à travailler ce fruit d’exception, et sa confiture d’oranges d’arbres centenaires préserve la grande douceur naturelle de ces oranges récoltées à pleine maturité, avec toute leur saveur. Sur une brioche grillée, ou avec un Comté affiné.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesOrange mûre, naturellement douce
- Fruit et origineArbres centenaires, Andalousie
- OrangesArbres centenaires, Andalousie, Espagne
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Oranges d’orangers centenaires (62 %) • Sucre • Jus de citron • Pectine de fruits.
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, des œufs et du gluten.
Idées de dégustation
Sur une brioche grillée, des scones, un croissant ou une crêpe au beurre.
Avec un fromage affiné, un comté ou une tomme de Savoie.
En laque pour un magret de canard ou un rôti de porc.
Dans une tarte à l’orange, un financier ou avec une mousse au chocolat noir.
Idée recette
Pain perdu brioché à l’orange
- Fouettez 3 œufs avec 18 cl de lait, 1 c. à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Trempez 4 tranches épaisses de brioche dans ce mélange quelques secondes de chaque côté.
- Faites-les cuire dans 30 g de beurre à la poêle à feu moyen, 2 à 3 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Faites tiédir 4 c. à soupe de confiture d’orange des arbres centenaires avec 1 c. à soupe d’eau et nappez-en le pain perdu bien chaud.
La maison
Les saisons passent, et chacune laisse ses fruits à qui sait les garder. Maison Perrotte est une maison française de confitures artisanales fondée par Stéphan Perrotte, maître confiturier et champion du monde. Depuis 2013, la maison élabore des confitures fondées sur les produits de saison, les techniques traditionnelles et la justesse du goût. Les fruits sont soigneusement choisis et cuits en petites quantités. De ce travail patient naissent des confitures fines, des pâtes à tartiner et des créations fruitées qui honorent l’artisanat français et le goût naturel du fruit, au petit-déjeuner comme au dessert.
SKU : SP-215
Pour l’accompagner
-
Thé 7 Parfums N°17 À partir de $20.00Choisir
-
Thé Passion de Fleurs N°20 À partir de $25.00Choisir
-
Miel d’aubépine $23.00
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Confiture d’oranges d’arbres centenaires
