Confiture d’orange au whisky Aberlour
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Seize ans en fûts de chêne écossais, puis la rencontre avec l’orange. Dans cette confiture artisanale d’orange au whisky Aberlour, Maison Perrotte marie des oranges fraîches et juteuses au whisky single malt Aberlour ainsi vieilli ; rond et chaleureux, le spiritueux donne de la profondeur à l’éclat de l’agrume. Une alliance audacieuse, qui évoque à la fois les Highlands écossais et le soleil méditerranéen. Sur des scones beurrés avec un thé corsé, ou en glaçage sur un jambon.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesOrange, whisky single malt, chêne
- Fruit et origineFrance
- WhiskySingle malt Aberlour, 16 ans d’âge
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Tranches de jambon glacées à l’orange et au whisky
- Mélangez 4 c. à soupe de confiture d’orange au whisky Aberlour, 1 c. à café de moutarde de Dijon et une pincée de clou de girofle moulu.
- Faites dorer 4 tranches épaisses de jambon cuit, d’environ 170 g chacune, dans 1 c. à soupe de beurre à la poêle à feu moyen, 2 à 3 min de chaque côté.
- Badigeonnez-les de glaçage et poursuivez la cuisson 1 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient brillantes et bien chaudes.
- Servez avec une purée de pommes de terre ou des haricots verts au beurre.
La maison
Pour l’accompagner
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