Moutarde de Dijon
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- Poids
- 200 g – 7,1 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Alsace, France
Forte et franche, elle va droit au but. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, élabore cette moutarde de Dijon à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées, dans la plus pure tradition dijonnaise. Fine et onctueuse, elle offre un piquant vif et net, prolongé d’une finale agréablement acidulée. Dans une vinaigrette classique ou une mayonnaise maison, ou tout simplement à côté d’un steak ou d’un plateau de charcuterie.
Profil gustatif
- MoutureLisse et onctueuse
- NotesVin blanc, vive, piquant franc
- ParticularitésFine et onctueuse
- ConservationAu réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Welsh rarebit à la moutarde de Dijon
- Faites griller 4 tranches épaisses de pain de campagne sur une face sous le gril du four.
- Mélangez 200 g de cheddar affiné râpé avec 1 jaune d’œuf, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 3 c. à soupe de lait et quelques gouttes de sauce Worcestershire.
- Étalez ce mélange sur la face non grillée du pain, jusqu’aux bords.
- Passez 3 à 4 min sous le gril, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et dore par endroits, et servez chaud avec une salade verte.
La maison
Pour l’accompagner
-
Vinaigre balsamique 10 ans $48.00
-
Vinaigre Le Végétal $25.00
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