Mayonnaise à l’ail des ours

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Poids: 180 g – 6,3 oz
Origine: Alsace, France

Une plante sauvage et délicate, à la fraîcheur aromatique : l’ail des ours. Le Domaine des Terres Rouges, maison alsacienne de condiments, l’associe à cette mayonnaise à l’ail des ours, une recette artisanale élaborée sans conservateurs à partir d’ingrédients français, dont des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air. Onctueuse et généreuse, elle marie la douceur légèrement acidulée de la mayonnaise et la fraîcheur aromatique de l’ail des ours, et accompagne aussi bien les grillades et les rôtis que les légumes et les fruits de mer. Avec des pommes de terre rôties et un poulet rôti, ou dans un burger.

Les ingrédients

Huile de tournesol (France, Allemagne) • Eau • Jaune d’œuf de poules élevées en plein air (France) 7,5 % • Moutarde 3,6 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, épices) • Vinaigre d’alcool • Ail des ours 0,8 % • Jus de citron concentré • Sucre • Sel • Arôme naturel • Curcuma • Épaississant : gomme xanthane • Antioxydant : extrait de romarin. Allergènes : contient de l’œuf et de la moutarde.

Idées de dégustation

Avec un poulet rôti, des pommes de terre rôties ou des frites maison. Avec des grillades, un rôti ou un magret de canard. Avec un plateau de crevettes ou des fruits de mer. En sauce burger, ou dans un sandwich au poulet rôti.

La maison

Une graine à peine plus grosse qu’une tête d’épingle peut réveiller un plat tout entier. Le Domaine des Terres Rouges est une maison française de condiments installée en Alsace, connue pour ses moutardes, son raifort, ses sauces, ses huiles et ses vinaigres. Ses recettes allient l’artisanat traditionnel à une créativité puisée dans le patrimoine culinaire français. Les ingrédients sont soigneusement choisis, dont des graines de moutarde cultivées en France, et achetés localement chaque fois que possible. Des moutardes aux sauces fines, des huiles aromatisées aux vinaigres, le Domaine des Terres Rouges façonne des condiments au caractère bien à eux, faits pour donner saveur et profondeur à chaque plat.

SKU : DR-303

Code-barres : 3435567000878

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