Mini Pyramide des Tropiques
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- Poids
- 50 g – 1,76 oz (10 carrés de 5 g – 0,18 oz)
- Contenant
- Papiers de couleur, noués de raphia
- Origine
- Roanne, France
De la Papouasie-Nouvelle-Guinée à l’Équateur, le voyage tient dans le creux de la main. La Mini Pyramide des Tropiques de François Pralus décline en miniature la Pyramide des Tropiques, création emblématique de la maison : dix carrés de 5 g de chocolat noir à 75 %, chacun enveloppé d’un papier de couleur propre à son pays producteur, noués de raphia. Fabriquée de la fève à la tablette à Roanne, elle invite à un voyage à travers dix origines de cacao, dans un élégant format individuel qui fait un charmant petit cadeau. À poser près du café pour les invités, ou un carré avec un expresso.
Profil gustatif
- Cacao75 %
- ChocolatNoir
- Origine et fève10 origines
- NotesDix origines, dix profils
- Origines du cacaoPapouasie-Nouvelle-Guinée, Indonésie, Sao Tomé, Trinidad, Venezuela, Tanzanie, Ghana, Madagascar, Colombie, Équateur
- ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Café gourmand
- Déballez les 10 carrés de la Mini Pyramide tropicale et posez-les sur une petite assiette, avec leurs papiers colorés à côté.
- Préparez 4 assortiments de petites douceurs, comme des madeleines, une cuillerée de mousse au chocolat ou une boule de sorbet.
- Préparez 4 expressos.
- Disposez chaque expresso sur un plateau avec ses douceurs et 2 ou 3 carrés de chocolat, en invitant les convives à deviner les origines.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Jardin Bleu N°3 À partir de $20.00Choisir
-
Thé 4 Fruits Rouges N°4 À partir de $20.00Choisir
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Café en grains Old Yeti $32.00
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