Miel de trèfle Hédène, pot en verre de 250 g
Miel de trèfle Hédène posé sur un pot de miel de carotte, en extérieur devant un arbuste en fleurs
Miel de trèfle Hédène, pot en verre de 250 g
Miel de trèfle Hédène posé sur un pot de miel de carotte, en extérieur devant un arbuste en fleurs
Hédène

Miel de trèfle

$31.50

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Le nord de la France, les fleurs de trèfle blanc et le patient travail des abeilles. Le miel de trèfle d’Hédène est un miel monofloral délicat et doux, à la texture crémeuse, à l’arôme caractéristique de caramel et aux douces notes florales, suivies d’une finale subtilement acidulée. Miel raffiné de tous les jours, il fond sur une tartine tiède, des pancakes ou une tranche de brioche, et adoucit le bol de porridge du matin.

Poids
250 g – 8,8 oz
Contenant
Pot en verre
Origine
Nord, France
Ingrédients
100 % miel de trèfle de France.
Allergènes
Aucun allergène déclaré par le producteur
Saveurs
FloralGourmand

Profil gustatif

Intensité2/5 · Doux
DélicatIntense
  • TextureCrémeux
  • NotesCaramel, floral, subtilement acidulé
  • Rucher et origineNord, France
  • RécoltePar l’apiculteur
  • ExtractionÀ froid
  • TraitementNon pasteurisé
  • ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière

Comment l’utiliser

  1. Sur une tartine chaude, une crêpe, des pancakes ou une tranche de brioche.
  2. Avec un chèvre frais ou un yaourt crémeux.
  3. Dans un thé, un lait chaud ou une infusion.
  4. Dans un gâteau au miel, des madeleines ou une vinaigrette.
  5. Dans un bol de porridge.

Idée recette

Porridge aux pommes et au miel de trèfle

Pour 2 personnes · 10 min

Voir les étapes
  1. Portez à frémissement 90 g de flocons d’avoine et 50 cl de lait avec une pincée de sel.
  2. Laissez cuire 5 min en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  3. Pendant ce temps, coupez 1 pomme en dés et faites-la revenir 3 min dans une petite poêle avec une noix de beurre.
  4. Versez le porridge dans les bols et garnissez de pomme et d’une cuillerée à soupe de miel de trèfle par bol : ses notes caramélisées adoucissent l’avoine.

Pour l’accompagner

Le producteur

Hédène

Paris (75)
Île-de-France

Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu.

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