Miel de romarin Hédène, pot en verre de 250 g
Pot de miel de romarin des Pyrénées Hédène sur un tissu tissé
Miel de romarin Hédène, pot en verre de 250 g
Pot de miel de romarin des Pyrénées Hédène sur un tissu tissé
Hédène

Miel de romarin

$31.50

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids
250 g – 8,8 oz
Contenant
Pot en verre
Origine
Pyrénées ariégeoises, France

Le romarin fleurit au cœur de l’hiver, de décembre à la fin avril. Puis, en mai, Hédène récolte son miel de romarin dans le parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises, un environnement préservé. De couleur pâle et crémeux, il laisse en bouche un léger grain cristallisé ; plus floral que le miel d’acacia, il présente de fraîches notes végétales et une finale délicatement acidulée : subtil, raffiné et merveilleusement équilibré. En glaçage sur un agneau ou des carottes rôties, ou avec un fromage de brebis.

Profil gustatif

Intensité2/5 · Doux
DélicatIntense
  • TextureCrémeux, légèrement cristallisé
  • NotesVégétal, floral, délicatement acidulé
  • Rucher et origineLanguedoc, France
  • RécoltePar l’apiculteur
  • ExtractionÀ froid
  • TraitementNon pasteurisé
  • ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
100 % miel de romarin de France.
Idées de dégustation
Sur une tartine chaude, une crêpe ou une tranche de brioche. Avec un chèvre frais ou un fromage de brebis. En laque pour un agneau, des carottes rôties ou un poulet. Dans un thé ou une infusion.

Idée recette

Côtelettes d’agneau laquées au miel de romarin

Pour 4 personnes · 20 min

  1. Salez et poivrez 8 côtelettes d’agneau.
  2. Faites-les cuire dans une poêle chaude avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, 3 à 4 min de chaque côté, jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 63 °C.
  3. Mélangez 2 c. à soupe de miel de romarin avec 1 c. à soupe de jus de citron et 1 gousse d’ail hachée, puis badigeonnez-en les côtelettes pendant la dernière minute de cuisson.
  4. Laissez reposer 3 min et servez avec des carottes rôties ou une salade verte.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu. Hédène est une maison française de miels vouée à révéler toute la diversité des miels de France. Ses miels proviennent exclusivement de terroirs français soigneusement choisis et sont récoltés aux côtés d’apiculteurs passionnés, chacun avec ses arômes, sa texture et sa saveur propres. La gamme réunit des variétés rares de terroir unique et d’élégantes créations autour du miel, pour le petit-déjeuner, le dessert et la cuisine. Chez Hédène, chaque miel est traité comme l’expression de la terre dont il vient.
SKU : HE-103
Code-barres : 3770003937036

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