Tablette de chocolat au gingembre du Comptoir du Cacao, 90 g
Tablette de chocolat au gingembre du Comptoir du Cacao, 90 g
Comptoir du Cacao

Tablette de chocolat noir au gingembre

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Poids
90 g – 3,2 oz
Contenant
Étui en carton
Origine
France

Une étincelle de gingembre dans l’obscurité du chocolat. Le Comptoir du Cacao, Maison chocolatière française, infuse de gingembre un chocolat noir riche et intense, à 72 % de cacao, pour cette tablette de chocolat noir au gingembre. Le caractère chaleureux et délicatement épicé du gingembre tranche avec précision et élégance sur la complexité profonde et douce-amère du chocolat, pour une tablette audacieuse et vive. Un carré avec un thé vert, quelques tranches de poire ou de mangue, ou un verre de whisky.

Profil gustatif

  • Cacao72 %
  • ChocolatNoir
  • NotesGingembre chaleureux
  • ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière
Idées de dégustation
Un carré avec un espresso ou un thé vert. Avec des quartiers d’orange, de la mangue ou de la poire. Râpé sur une mousse au chocolat ou une glace à la vanille. Avec un verre de vieux rhum ou de whisky.

Idée recette

Barres d’avoine au chocolat et gingembre

Pour 12 pièces · 15 min + 25 min de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez de papier cuisson un moule carré de 20 cm.
  2. Faites fondre 115 g de beurre avec 70 g de cassonade et 3 c. à soupe de miel, puis ajoutez 225 g de flocons d’avoine et une pincée de sel.
  3. Tassez fermement dans le moule et enfournez 20 à 25 min, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
  4. Faites fondre la tablette de chocolat noir au gingembre (90 g) et étalez-la sur la base d’avoine encore tiède.
  5. Laissez refroidir complètement, puis coupez en 12 barres.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Loin des villes, dans le calme de la campagne, le cacao reçoit le temps qu’il lui faut. Comptoir du Cacao est une chocolaterie artisanale française fondée par la famille Desmartins, en pleine campagne française. Inspirée par le savoir-faire des maîtres chocolatiers, elle élabore chocolats fins, pralinés et confiseries gourmandes à partir d’ingrédients soigneusement choisis, selon des gestes traditionnels. Ses chocolats sont faits au pur beurre de cacao, et ses créations au praliné feuilleté ont été primées. L’authenticité et la créativité guident chaque création au Comptoir du Cacao, une maison où le chocolat français se pratique comme un véritable artisanat.
SKU : CC-987
Code-barres : 3701265001999

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