Granhota

Vinaigre balsamique au grué de cacao

Name: Vinaigre balsamique au grué de cacao
Brand: Granhota
SKU: GR-207
Price: 27.0 CAD
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Volume: 100 ml – 3,4 fl oz
Contenant: Bouteille en verre
Origine: Languedoc, France

Du chocolat noir et des fruits mûrs, dans un vinaigre. Granhota, la maison artisanale du maître vinaigrier Laurent Faure, en Languedoc, associe son vinaigre balsamique à des grués de cacao de Trinité, issus de la maison Bonnat, pour ce vinaigre balsamique au grué de cacao, sans sucre ni épaississant ajoutés. L’amertume des grués rencontre la douceur du balsamique et évoque le chocolat noir intense et les fruits mûrs, dans une rondeur veloutée. Un filet sur un plateau de fromages, ou réduit en sauce pour un dessert au chocolat.

Caractéristiques

Acidité5 %

ParticularitésGrués de cacao de Trinité (Bonnat) · Sans sucre ni épaississant ajoutés

Les ingrédients

Vinaigre balsamique Granhota (moût de raisin, vinaigre de vin) • Grués de cacao origine Trinité (Bonnat). Allergènes : contient des sulfites naturellement présents dans le vin.

AllergènesContient : sulfites

Idées de dégustation

Sur des fromages affinés ou un plateau de fromages. Dans une marinade pour le bœuf, le gibier ou le canard. Réduit en sauce pour un dessert au chocolat. En filet sur des légumes rôtis.

La maison

Le vin repose, se transforme et, avec le temps, devient tout autre chose. Granhota est une vinaigrerie artisanale française fondée par le maître vinaigrier Laurent Faure, avec une ambition : rendre au vinaigre français sa tradition et son élégance. Ses vinaigres sont élaborés en Languedoc à partir de vins soigneusement choisis, par une fermentation lente et traditionnelle qui fait appel au procédé historique d’Orléans, afin de préserver des arômes riches et des saveurs complexes. La gamme réunit vinaigres de vin, vinaigres balsamiques, vinaigres aromatisés et condiments fins. Chez Granhota, le vinaigre redevient une affaire de patience et de gastronomie française.

SKU : GR-207

Pour l’accompagner

Huile aromatique aux agrumes frais $44.00
Huile aromatique au basilic frais $44.00
Moutarde à l’ancienne $16.00

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