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La récolte des olives vient de commencer à La Magnanerie, le domaine bio de la famille Martin, près des gorges de l’Ardèche. Pourquoi la famille récolte tôt, et comment ses huiles au fruité vert passent de l’oliveraie à la bouteille.

Tour d’horizon des délices de l’épicerie fine française que Clipperton fait découvrir en Amérique du Nord, avec des idées pour les cuisiner et des conseils pour les conserver au mieux.

Faites la connaissance d’Arnaud Soubeyran, maison provençale à qui l’on doit certains des plus beaux nougats et calissons de France, et découvrez comment savourer chez vous d’authentiques confiseries françaises.

Pourquoi l’huile d’olive est un pilier des soins de la peau, et comment le gel douche corps et cheveux Une Olive en Provence fait entrer les bienfaits nourrissants de l’huile d’olive provençale dans votre routine quotidienne.

Ce qui distingue les confitures artisanales françaises, de la cuisson en petites quantités dans des bassines de cuivre à leur richesse en fruits, et un regard sur les quatre confituriers que Clipperton fait découvrir en Amérique du Nord.

Ce qui distingue un café français d’exception, ce que vous payez réellement, et pourquoi Clipperton a choisi Terres de Café comme torréfacteur phare.

Ce qui distingue le chocolat français du chocolat américain, de la teneur en cacao et de la fabrication de la fève à la tablette jusqu’à la saveur et à la texture, ainsi que les marques françaises que Clipperton fait découvrir en Amérique du Nord.

Place des Épices propose une sélection soignée d’épices biologiques. Découvrez ses incontournables, comment les utiliser et les conserver, et pourquoi le choix du bio compte.

L’épicerie fine française apporte tradition et qualité à votre cuisine. Voici pourquoi elle mérite une place dans votre garde-manger, et comment commencer à l’utiliser.

Récoltés à la main dans les marais salants de Guérande aux bassins d’argile, la fleur de sel et le sel gris Les Terres Blanches font entrer une tradition française millénaire dans les cuisines nord-américaines.

Le vinaigre français est le discret pilier de la grande cuisine. Découvrez pourquoi les chefs misent sur l’acidité, faites la connaissance du Paulmier et de son condiment La Pommée, et adoptez trois techniques de chef.

Ce qui rend le miel français si particulier : le terroir, l’apiculture traditionnelle, les plus belles variétés, la lecture des étiquettes, et pourquoi Clipperton a choisi Hédène pour le faire découvrir en Amérique du Nord.